マダムたちのカリフォルニアレシピ

野菜のコンソメ煮 記入日時2001/12/06
<調理法> 煮る
材料
超簡単です。有り合わせの野菜をなんでも入れて下さい。

キャベツ300g
ベーコン
にんじん 1/2本
なすび 1/2本
作り方
(1) キャベツは千切り、にんじん千切り、なすはへたを取って
たて細ぎり、ベーコン2センチ幅に切る。

(2) 油少しでベーコンをいため 他の野菜を加えていためる。

(3) 水1/2カップ、固形スープ(コンソメ)1個を刻んでいれ、
やわらかくなるまで煮たら、塩・こしょうで味を調える。

___________________________________________by ayumi


ざるそば風スパゲテイ 記入日時2001/12/04
<調理法> その他
材料
超簡単だからお勧めです。

スパゲテイ
大根
ツナ缶
青ねぎ
きざみのり
めんつゆ
作り方
普通のスーパーマーケットにも時々大根が置いてある。
DAIKONとして売られている。

スパゲテイをゆでている間にその大根を大根おろしにする。
ツナ缶を開け水または、油をきる。青ねぎを小口切りにする。

ゆであがったスパゲテイの上に大根おろし、ツナ、青ねぎ、
きざみのりを乗せ、温めためんつゆをかける。

夏には、冷たくしてもおいしい。ちなみに、美穂さんは、
めんつゆの代わりにしょう油を使う。それもさっぱりして
おいしい。

---------------------------------------by kimiko


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